Découverte de Chaerophyllum byzantinum Boiss. (Spermatophyta, Apiaceae) dans le Bas-Rhin (France, Grand Est)

Résumé  ̶  Le Cerfeuil byzantin, Chaerophyllum byzantinum Boiss., 1844, a été découvert en août 2025 à Barr, dans le Bas-Rhin. Cette observation constitue la première mention de l’espèce en Alsace et, plus largement, sur le territoire français. Cette Apiacée comestible, native de Turquie et de Bulgarie, a été signalée de manière occasionnelle en Allemagne et en Belgique. Sa présence résulte d’introductions effectuées par des populations immigrées originaires des Balkans et d’Anatolie, régions où les jeunes feuilles de cette plante sont traditionnellement consommées.
Mots-clés  ̶  Alsace, Cerfeuil byzantin, espèce introduite, plante alimentaire, Trachystemon orientalis.
Abstract  ̶  Discovery of Chaerophyllum byzantinum Boiss. (Spermatophyta, Apiaceae) in the Bas-Rhin (northeastern France)
The Byzantine chervil, Chaerophyllum byzantinum Boiss., 1844, was discovered in August 2025 in Barr, Bas-Rhin, France. This finding constitutes the first record of the species in Alsace and, more broadly, in France. This edible member of the Apiaceae family, native to Turkey and Bulgaria, has been reported as a casual alien species in Germany and Belgium. Its presence results from introductions by immigrant populations from the Balkans and Anatolia, where the young leaves of this plant are traditionally consumed.
Keywords  ̶  Alsace, Byzantine Chervil, edible plant, introduced species, Trachystemon orientalis.

CITER CET ARTICLE

Tournay F. 2026. Découverte de Chaerophyllum byzantinum Boiss. (Spermatophyta, Apiaceae) dans le Bas-Rhin (France, Grand Est). Bulletin de la Société d'Histoire naturelle et d'Ethnographie de Colmar, 83 (5) : 31-34. https://doi.org/10.5281/zenodo.21536244

INFORMATIONS BIBLIOGRAPHIQUES

Type de contribution : article scientifique
Editeur : SHNEC [Société d'Histoire naturelle et d'Ethnographie de Colmar]
Revue : Bulletin de la Société d'Histoire naturelle et d'Ethnographie de Colmar, 2026, 83 (5) : 31-34.
Évaluation : article évalué par les pairs
Langue : Français

Soumis le 03 juillet 2026
Accepté le 23 juillet 2026
Publié le 20 août 2026

Droits d’auteur : © 2026, les auteurs conservent leurs droits et accordent à la SHNEC une licence non exclusive de publication et de diffusion.

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