Plantes compagnes en Alsace : symbolisme, traditions, usages et coutumes

Résumé  ̶  Le végétal accompagne les différentes saisons de vie de l’être humain. Compagnon quasi quotidien, il se déclinait par la pharmacopée traditionnelle, l’usage alimentaire mais aussi la protection contre les mauvais regards dans les sortilèges à usage apotropaïque. La cueillette des fruits contribuait grandement à l’alimentation de l’homme traditionnel alsacien. L’année calendaire sera évoquée ainsi que l’usage de certaines plantes par le marcaire des Hautes Vosges.
Mots-clés  ̶  usage des plantes en Alsace et dans les Vosges, fonction apotropaïque, symbolisme et protection.
Abstract  ̶  Companion plants in Alsace: symbolism, traditions, uses and customs
Plants accompany the different seasons of human life. An almost daily companion, they were used in the traditional pharmacopoeia, as food, but also as protection against the evil eye, as well as in spells called apotropaic use. The picking of fruit was an important part of the traditional Alsatian diet. The calendar year is discussed as well as the use of certain plants by the marcaire of the Hautes Vosges.
Keywords  ̶  use of plants in Alsace and the Vosges, apotropaic function, symbolism and protection.

Stoehr B. 2025. Plantes compagnes en Alsace : symbolisme, traditions, usages et coutumes. Bulletin de la Société d'Histoire naturelle et d'Ethnographie de Colmar, 81 (7) : 69-76. https://doi.org/10.5281/zenodo.14964481